Берење и чување на сончоглед: основни методи и правила

Секоја есен, многу земјоделци и обични летни жители ќе мора да собираат и чуваат сончоглед, што е многу неопходен производ за сите. Да се ​​направи без значителни загуби, треба многу работа, сè треба да се направи брзо и да се обиде да не дозволи никакви одложувања. Бербата започнува во првата декада од септември, ако е суво, сончево време веќе долго време. Под такви услови готовите семиња ќе бидат со најдобар квалитет..

Секој што одгледува сончоглед веќе неколку години знае дека во искинати капачиња пред предвидениот рок, семето може да се покаже како нецелосно, па дури и целосно празно. Сепак, не можете премногу да ги изложувате растенијата. Има премногу луѓе кои сакаат да јадат густи семиња меѓу претставниците на нашата фауна. Тие треба да излезат пред нив и во исто време да не брзаат со жетва.

Кога сончогледот е подготвен за берба

Постојат голем број знаци тестирани од многу генерации кои покажуваат дека културата е зрела:

• ливчињата околу капачето стануваат бледи, се намалуваат, сушат, жолтата боја исчезнува;
• основата на шапката станува кафеава од зелена;
• внимателно испитување на семето, се чини отечено;
• семенскиот слој веќе наликува на зрел, може да стане црн, сив или лентен, во зависност од сортата.

Современи и стари начини на берба на сончоглед

Повеќето од вообичаените методи за берење се потпираат на комбинати и друга опрема. Ова обично се прави на големи површини. Каде што големината на парцелите е скромна, сончогледите најчесто се собираат на старомоден начин, со раце и нож. Последниот метод е придружен со големи загуби и трошење на енергија..

Рачното чистење е исто така разновидно. Еве ги само основните опции за вадење на посакуваните семиња. За прв пат, сопствениците трпеливо го чекаат конечното зреење, ова е очигледно ако семето почнува лесно да се распаѓа и излегува од своите клетки во капа.

Потоа стеблото се сече со остар долг нож скоро до самото капаче, за погодност, остануваат околу 2 см од стеблото. Главите се нанесуваат, правејќи ги целосно празни преку раширена крпа или кофа. Сè што е собрано е исушено и однесено од остатоци. Во старите денови, кофа полна со семиња беше подигната над глава при ветровито време и се тресеше над постелнината. Gубрето полета со празни семиња, а полни и тешки паѓаа веднаш под твоите нозе.

Следниот начин е уште поинтересен. Како работна алатка, потребен ви е ќотек (стап околу 50 см), кофа, вреќа од кој било материјал. Тие го земаат растението за капачето, го свиткуваат надолу до кофата сместена во неа и нежно ги тропаат семето од неа со чекан. Мора да го удрите грбот. Зрелото семе паѓа во кофата. Буквално можете да проверите дали е зрело со заб. Ако е меко, а нуклеолусот не искочи, тогаш е рано да се собере.

Трет метод. Се користи порано од претходните. Семето може да биде малку незрело. Шапката е остро исечена со нож заедно со стеблото околу 10 см. Не е толку лесно да се направи ова. За да се олесни процесот, главата се навалува и се притиска на градите, а по должината на преклопот се изведува со сечило.

Во селата ја ставаа веќе исечената капаче, чекајќи да се исуши. Со мал број на растенија, секое се става во мала вреќа и се закачува на добро проветрено место, осигурувајќи се дека влагата не стигнува таму. После неколку недели, може да трескате или да чувате вака, но не за долго.

Она што останува по бербата, празни капачиња и стебла, подобро е да се изгори точно во градината.

Правилно складирање на семки од сончоглед

Собраните семиња мора да се чуваат во нормални услови. Самиот сончоглед е многу влажен. Ако се натрупа во големи купишта, со ѓубре и се остави без надзор неколку часа, тогаш во него веднаш ќе започне процес што води кон греење. Прво, се менува хемискиот состав на мастите, а потоа се распаѓаат протеините. Ако внатрешната температура достигне од 15 до 25 ° C, тогаш ова е почетната фаза на расипување на производот. Изгледа и мириса добро..

Во следната фаза, греењето се случува веќе до 40 ° С. Постои брз развој на микроби, што се рефлектира во семето и им дава горчина. Сјајот на лушпата исчезнува, мириса на мувла, јадрата се менува и ја губи својата ртење. Во последната фаза, температурата варира до 55 ° С. Вкусот е лош, има миризлив мирис. Школка е темна, како и самите јадра. Стапката на ртење е скоро нула. Производот се смета за целосно неупотреблив кога и кожата и јадрата се црни.

Ако палтото од семе е цел, без оштетување, тогаш тие ќе лежат долго време. Семето исчистено од остатоци се поставува за складирање (дозволено е максимум 2% контаминација и содржина на влага не повеќе од 6,2 - 7%). Мора да се олади на +10. Семето ќе остане во добра состојба околу 6 месеци. Во овој случај, потребно е почесто да се проветрува просторијата, особено ако влажноста надминува 12%. Параметрите за сушење ќе зависат од разновидноста и степенот на содржина на масло.

Заклучок

Постојат неколку начини да се соберат зрели сончогледи:

1. машина;
2. прирачник.

Изборот на една или друга се заснова на количината на жетва и огромноста на засадената површина. Складирањето бара посебен пристап за да не го уништите резултатот од трудот. Неопходно е да се набудува одредена влажност, да се избегне контаминација и прегревање на сурови семиња..